ニュージーランドのネルソンから車で2時間ほど行った、「Takaka （タカカ）」という街に「The Wholemeal Café（ザ　ホールミールカフェ）」はあります。

街の中心に入ると、ザ　ホールミールカフェのカラフルな看板と入り口の前に立つ、木で作られたバトラーがすぐに目につきます。

いつも吸い込まれるように入って行くと、入り口には街の人たちのコミュニティーポスターやアンティークでカラフルなコミックポスターが所狭しと張られ、店内は大きくて天井の高い広々とした空間が広がっています。

そして、このカフェは映画館の歴史博物館としても知られ、60年代、70年代の映画ポスターやハリウッドスターのポスターが展示してあります。

そんな空間では心地いい音楽が流れ、時間が止まったかのように、のんびりとした時間を過ごすことが出来ます。大きなソファーやアンティークなおもちゃが並ぶ子供たちの遊び場もあり、広々としています。

このカフェではニュージーランドでしか味わえない「Flat　White（フラットホワイト）」がやはり一番人気で、エスプレッソに暖かいミルクと泡立てたミルクがたっぷりのせられています。フラットホワイトよりもミルクの量が多いこちらの「Latte（ラテ）」も人気だそうです。すべて地元でローストされたオーガニックのコーヒー豆が使われています。紅茶の種類も多く、人気の「Homemade　Chai　Latte（ホームメイド　チャイラテ）」は名前の通り、お店オリジナルでスパイスのきいたチャイラテが頂けます。

そして、このカフェにはそんなチャイラテに、エスプレッソコーヒーをいれた「Dirty　Chai（ダーティー　チャイ）」があります。泡立てたミルクがほのかに甘く、いろいろなスパイスの味がきいていて、さらにオーガニックコーヒーのフルーティーな風味が後からやって、何とも優しい味です。

お店にはサンドイッチやキッシュといった軽食の種類も豊富。コーヒーと一緒に頂くのはやはりニュージーランドでは定番のマフィン。この日思わず注文したブルーベリー＆チョコレートマフィンももちろん自家製。

そして、コーヒーを淹れてくれたバリスタのDylan（ディラン）は7年もこのザ　ホールミールカフェでコーヒーと向き合っているバリスタで、コーヒーマシーンを楽しそうに操っているのがとても印象的。
ザ　ホールミールカフェではお店の人たちもお客さんも和気あいあいとし、笑顔があふれるカフェで、美味しいコーヒーとニュージーランドならではの、のんびりとした時間を過ごすことができます。

The Wholemeal Café（ザ　ホールミールカフェ）